De verbouwing van deze zaak en het updaten van het interieur werd verzorgd door Van RietschotenBouw. Het zwart gespoten plafond, de houten lambrisering en het stijlvolle behang in warme kleuren geeft de lunchroom de uitnodigende sfeer waar de eigenaren naar op zoek waren. Het tegelwerk van de bar en het gebruik van beton ciré geeft De Kantine een eigentijdse en tikje industriële look.